2018-12-09   Vecka: 49
Göteborg

Restauranger

Restauranger

Restauranger
 Skriv ut    2016-06-19

En restaurang är en offentlig lokal där mat och dryck serveras mot betalning och kan ätas på plats eller i vissa fall beställas hem.

En av Europas äldsta restauranger är förmodligen Stiftskeller St. Peter i Salzburg, Österrike, den finns omnämnd i skrift redan år 803. Sveriges högst belägna restaurang är Stormköket på Åreskutan, som ligger 1274 meter över havet.

I många länder har myndigheterna överinseende över restaurangerna, så att de följer hälsoföreskrifter och regler kring hur alkohol säljs utifrån reglerna i landet. För alkoholservering krävs normalt utskänkningstillstånd.

Utskänkningstillstånd

Utskänkningstillstånd utfärdas i Sverige av kommuner till restauranger för att reglera försäljningen av alkoholhaltig dryck. Det finns vissa grundbestämmelser i alkohollagen att ta hänsyn till, exempel:

- Alkoholservering får inte bedrivas före klockan 11.00.
- Restaurangen måste även servera mat för att få servera alkohol.
- Alkoholservering får inte ske till personer under 18 år.

 

  • Av
  • Firma24
  • Källa
  • Wikipedia
Meny